La nostra rappresentata spagnola Lasenor, produttrice di specialità alimentari derivate dai grassi, ha inserito nel proprio portfolio prodotti Norgras MCT, un olio (MCT) la cui particolarità è di avere un basso numero di iodio (max 0,5) e quindi un’alta resistenza all’ossidazione.
Si tratta di un olio alimentare composto principalmente da trigliceridi, formati da acido caprilico C8 e acido caprico C10 (in parte minore, acido caproico C6 e acido laurico C12).
Norgras MCT è certificato Kosher e Halal.
Può essere utilizzato in diverse applicazioni come:
– diluente di olii essenziali e prodotti simili
– agente di distacco (releasing agent) per caramelle e prodotti da forno
