23 Gen, 2020

BAICOR BK 155 migliora volume e alveolatura

La nostra linea di prodotti texturizzanti si arricchisce del BAICOR BK 155. Questo ingrediente trova applicazione nel settore bakery, in particolare per il miglioramento di sponge cake e torte leggere.

BAICOR BK 155 consente di:

ottenere un’alveolatura omogenea e fine
incrementare il volume
migliorare la qualità al taglio
mantenere le caratteristiche della pastella liquida
conservare la qualità organolettica

Se hai bisogno di ulteriori informazioni e di un campione del prodotto, per favore contattaci.

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